Soja Asperges - goede, calorische inhoud, samenstelling

gezondheid

Een interessant product is soja-asperge, het gebruik ervangeïnteresseerd in veel mensen, op wie ze verliefd werd. Er is een Chinese legende volgens welke Qin Shihuang-di, de eerste keizer van China, die in 246 v.Chr. Regeerde, eiste van zijn gelovige mensen om hem een ​​verjongend elixer te geven. Na vele pogingen die niet werkten, kreeg de keizer soja asperges aangeboden, die 'Fu-Zhu' heetten, die de keizer koos om te gebruiken als middel om het leven te verlengen. Er zijn nog steeds controversiële meningen over waarom een ​​sojaproduct is vernoemd naar planten uit de familie van Sparzhevs. Sojasaus is eigenlijk een product van sojabonen, die goed zijn doorweekt, fijngemalen en de melk van de grondmassa afwassen. In het proces van kokende melk verschijnt op de melk, die dient als grondstof voor dit heerlijke gerecht.

Hoe nuttig is soja asperge?

Veel mensen vragen zich af of soja nuttig isasperges, oordeel zelf - het sojaproduct is rijk aan vitamines, ijzer, kalium, calcium en bovendien voedzaam en aangenaam naar smaak, maar het wordt goed door het lichaam opgenomen. Sojamelk heeft geen lactose en cholesterol, het past bij mensen die lijden aan een allergie voor eiwitten, het wordt aangetroffen in koemelk. Ook bevat sojamelk een complex van meervoudig onverzadigde zuren - dit is goed voor mensen die vatbaar zijn voor hart- en vaatziekten. De aanwezigheid van fytohormonen maakt het effectief voor het voorkomen van osteoporose. Soja-asperges hebben een eenvoudige samenstelling: water en sojabonen. Voedingswaarde zal mensen die hun figuur volgen aangenaam verrassen met 100 g. sojaproduct: eiwitten 45 g, koolhydraten 20 g, vetten 20 g. Calorische inhoud 440 kcal, per 100 gr. Kan een sojaproduct het lichaam schaden? Als u de maat in gebruik observeert en niet eet degenen die aan maagaandoeningen lijden, dan is er geen schade.

Soja Asperges: goed en niet alleen

Kant-en-klaar soja asperges zijn op zichzelf al heerlijk, maar tochhet kan een ingrediënt zijn dat interessante smaakkwaliteiten aan een salade of ander gerecht toevoegt. Bijvoorbeeld groenten en soja-asperges - de voordelen zullen alleen maar toenemen. Om een ​​kilo salade te bereiden, hebben we nodig: 150 gr. droge asperges (fuji), 200 gr. wortels, 80 ml. rijstazijn, een theelepel zout, drie teentjes knoflook, sesamolie - drie eetlepels kruiden (rode, zwarte peper, etc.) naar smaak. Zelf is interessant droog soja asperges, gebruik is het helemaal niet verloren in de "droge", maar zal moeten besteden wat energie. Het droge product moet tijd die het duurt maximaal 6 uur indien het wordt gedaan in koud water laten weken, en tot 2 uur in een warm water. Wanneer asperges razmoknet, zet het in een vergiet, spoel na met een beetje. De resulterende asperge wordt in stukjes van 6 cm lengte gesneden en in een pan gedaan. Neem een ​​wortel op een grove rasp wrijf het, als er een keukenmachine, kunt u deze gebruiken. Wortelen worden gemengd met rijstazijn en zout. Als je wortels roert, druk je er licht op, waardoor het een sappiger smaak krijgt. Gedurende ongeveer twintig minuten zouden wortels moeten staan ​​om te weken. Knoflook fijngesneden, kunt u een pers gebruiken. Pour sesamolie (sesamolie zoniet, geschikte plantaardige) in de pan, wanneer de olie wordt verwarmd, voeg de knoflook en bak gedurende ongeveer drie minuten. In een pan met asperges voegen we wortels, smaakmakers toe en vullen alles met roodgloeiende lookolie. Om alles goed af te dekken, bedek en schud meerdere keren. Verlaat het uur om drie uur en geniet van een heerlijke salade.

Nog een goed recept voor gefrituurde asperges:

Gebrande soja asperges (het gebruik is niet verloren)moet goed nat zijn, daarna grondig wassen en in 6 cm snijden. Wij koken uien en wortels. Giet in een braadpan de plantaardige olie en bak dit gedurende vijf minuten, wortels en uien. Voeg de asperges en kruiden toe, zout naar smaak, meng goed en stoof ongeveer vijf minuten onder het deksel. Voeg knoflook, sojasaus en gesneden greens toe en sluit het deksel opnieuw zodat het gerecht doordrenkt is met de geur van groenten en kruiden. Het is het beste om dit gerecht te serveren met gestoomde rijst.